지방자치순창
[순창군] 블루베리 청국장 환 제품 출시
정규섭 기자  |  bhaum2730@naver.com
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
승인 2020.03.27  10:40:42
트위터 페이스북 네이버블로그 구글 msn

- 청국장 냄새는 줄이고, 건강은 높이고

   
 

[투데이안] (재)발효미생물산업진흥원(이사장 황숙주, 이하 진흥원)이 최근 ‘순창 블루베리 청국장 환’을 출시하며 소비자의 이목을 집중시키고 있다.

이번에 출시한 ‘순창 블루베리 청국장 환’은 순창군과 전북도가 추진하는 향토건강식품명품화사업을 통해 순창 농.특산물인 블루베리와 콩을 활용해 만들었다.

프로바이오틱스에 대한 소비자들의 관심이 높아지는 상황에서‘순창 블루베리 청국장 환’은 특허받은 프로바이오틱스 활성을 갖는 고초균으로 제조해 제품의 품질을 더욱 부각시켰다.

또한, '순창 블루베리 청국장 환'은 안토시아닌이 풍부해 항산화 활성이 우수한 블루베리와 청국장의 기능성을 더해 변비, 다이어트, 독소 배출 등에 효능이 있는 것으로 나타나 이에 관심이 있는 소비자에게 주목받을 것으로 예상되고 있다.

아울러 청국장을 활용해 냄새가 날 것이라는 소비자 우려도 말끔히 해소했다.

‘순창 블루베리 청국장 환’제품의 경우 청국장 제조 시 냄새를 저감화하는 발효미생물을 사용해 이를 보완했다.

제품 포장 또한 간편하게 낱개 포장으로 만들어 남녀노소 누구나 부담 없이 섭취할 수 있게 했다.

기존의 토마토, 아로니아 청국장 환과 세트로 구성해 다양한 기능성 제품을 한 번에 만날 수 있어 가족이나 친지에게 선물용 제품으로도 각광 받을 것으로 진흥원 측은 기대하고 있다.

정규섭 기자의 다른기사 보기  
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
트위터 페이스북 네이버블로그 구글 msn 뒤로가기 위로가기
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
자동등록방지용 코드를 입력하세요!   
확인
- 200자까지 쓰실 수 있습니다. (현재 0 byte / 최대 400byte)
- 욕설등 인신공격성 글은 삭제 합니다. [운영원칙]
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
신문사소개기사제보광고문의불편신고개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부
사업자 명칭:(주)투데이안  |  발행소 : 전라북도 전주시 덕진구 백제대로 649 (금암동, 외 1필지)   |  대표전화 : 063)714-2658  |  종별 : 인터넷 신문
등록번호 : 전북 아 00062  |  등록일 : 2012년 12월 19일  |  최초 발행일 : 2009년 7월 1일  |  발행·편집인 : 엄범희  |  청소년보호책임자 : 엄범희
Copyright © (주)투데이안. All rights reserved. 본지는 신문 윤리강령 및 그 실천요강을 준수함 mail to webmaster@todayan.com