-2020년 HACCP 의무적용 식품기업 컨설팅 지원(50개소)
-HACCP 위생·안전시설비 지원사업 밀착 홍보(식약처, 도, 시군)
-국가식품클러스터 품질안전센터 시험·검사업무 본격가동

[투데이안] 전라북도가 안전하고 건강한 먹거리 제공, 선진국 수준의 식품 안전 환경조성을 위해 식품 제조·가공기업에 대한 품질안전 관리와 위생·안전시설 구축 지원에 적극 나서고 있다.

‘한국농촌경제연구원, 2018. 식품 소비행태 조사분석 보고서‘ 는 국내산 식품의 안전성 우려 정도를 조사한 결과, ‘곡류(84.6%)’, ‘채소류(82.5%)’, ‘과일류(82.3%)’는 안전하다고 평가한 반면, ‘가공식품은(56.9%)’로 다소 낮게 평가됐다.

또한, 소비자는 식품 선택 시 가격·맛보다는 안전성을 우선 고려(53%)하고 있고, 안전한 식품을 위해서는 더 높은 가격을 지불할 수 있다(64.2%)고 응답해 식품구입에 있어서 소비자는 ‘안전성’에 많은 부분 중점을 두고 있는 것으로 나타났다.

도는 최근 식품 소비행태를 심층 분석해 HACCP 의무적용되는 식품기업에 대한 HACCP 컨설팅 지원과 필요한 위생·안전 시설구축 시설비 지원을 강화할 계획이다.

특히, 지난 2016년 익산 이전 이후 본격 가동중에 있는 국가식품클러스터 식품품질안전센터와도 긴밀히 협력해 도내 식품 가공산업의 안전성을 한단계 높이고 식품 소비자의 신뢰를 확보해 나간다는 방침이다.

(HACCP 컨설팅 지원) 식품기업의 위생안전과 품질 우수성을 높이고 기업 인지도, 제품 신뢰도 향상을 통한 새로운 판로 확대와 매출증대를 위해 ‘HACCP 컨설팅 지원 사업’을 추진한다.

지난 2018~2019년 까지 도내 108개 농식품 기업을 대상으로 HACCP 인증 및 유지를 위해 총사업비 4억원을 지원했고 2020년에도 40개 기업 지원을 추진하고 있다.

특히, 오는 12월까지 HACCP 의무적용 대상인 소규모 제조업체에 대해서는 조기에 HACCP 인증을 유도해 제조단계에서 부터 안전관리를 강화해 나갈 예정이다.

본 사업은 HACCP 의무적용 대상업체 사전·사후 컨설팅 뿐만 아니라 자율적용 업체에서도 HACCP 적용이 활성화 되고 있어 향후 대기업과의 거래 확대 및 대형 유통마트 입점이 확대돼 식품기업 매출향상에도 기여할 것으로 기대된다. 

(위생·안전시설 구축비 지원) 오는 12월까지 HACCP 의무적용 대상인 소규모 영세 식품기업을 대상으로 도·시군 위생부서와 협조해 기관별 지원사업에 대해 밀착 홍보하고 있다.

전북도에서 추진하고 있는‘농식품기업 맞춤형 지원 사업’을 활용해 3억원 범위(보조70%) 내에서 위생·안전 시설 및 기기 장비를 설치 할 수 있으며 식약처에서도 HACCP 위생·안전시설 개선 자금을 2천만원(보조50%) 까지 지원하고 있다.

또한, 각 시군별로 소규모 가공시설 지원사업(1억 이내)을 추진하고 있고 식품진흥기금(위생부서), 농림수산발전기금(농정부서)등에서도 저금리 융자를 실시하고 있음을 집중 안내하고 있다.

(국클 식품품질안전센터 본격 가동) 익산 국가식품클러스터내 식품품질안전센터는 328억원을 투자해 기호적 품질(맛, 향, 조직감) 분석을 위한 118종의 첨단장비를 구축, 지난 2018년부터 본격 가동중에 있다.

식품품질안전센터는 안전성 분석(시험·검사분석) 및 기호적 품질 평가를 통해 기업의 고부가가치 제품개발을 지원하고 있다.

특히, 시험·검사 업무 지원에 있어서는 국제공인시험기관, 식품자가품질검사, 영양성분표시, 유통기한 설정 등에 특화돼 있어 도내 식품 기업의 안전성 제고에 크게 기여할 것으로 기대된다.

도 강해원 농식품산업과장은 “’HACCP 인증 관련 강화된 정부정책에 대응해 도내 농식품 기업의 경쟁력을 제고하고, 농식품기업의 지역 농산물 소비확대를 통한 안정적인 농가소득 증진에 노력하겠다” 고 밝혔다.